日光そばフォーラム開催

2015年06月26日

日光そばフォーラム ニコニコ本陣多目的ホールにて開催

【日時】平成27年7月3日金曜日 9:30~16:00
【主催】日光手打ちそばの会

そば生産者、そば店経営者必見!
(どなたでも入場できます)

9:30~10:00 開会セレモニー

【第一部】そば生産とおいしさの秘密

10:00~10:20
情報提供:「そばに係る経営所得安定対策交付金及び農産物検査規格について」
講師:関東農政局宇都宮地域センター経営所得安定対策チーム


 

10:25~11:10
基調講演:「お客様が求めるそばの生産について」
講師:うつくしま蕎麦王国協議会 前会長 唐橋 宏 氏


 

11:15~12:00
パネルディスカッション:「そばの地産地消を推進するために」
コーディネーター
CRT栃木放送 福島 真理子 アナウンサー
パネラー
うつくしま蕎麦王国協議会 前会長 唐橋 宏 氏
そば生産者 大島一夫 氏
そば検査員 上都賀農業協同組合日光営農経済センター
製粉業者 (株)石川製粉所 代表取締役社長 石川 裕介 氏
そば店経営者 日光手打ちそばの会 会長 我妻 一義 氏


【第2部】インターネットを活用した集客方法

14:30~15:40
講演:「行ってみたいお店、もう一度行きたいお店」
講師:(株)ぐるなび 執行役員 杉山 尚美 氏


15:50~16:00
閉会セレモニー