日光そばフォーラム開催

日光そばフォーラム　ニコニコ本陣多目的ホールにて開催

【日時】平成27年7月3日金曜日　9：30～16：00
【主催】日光手打ちそばの会

そば生産者、そば店経営者必見！
(どなたでも入場できます)

9：30～10：00　開会セレモニー

【第一部】そば生産とおいしさの秘密

10：00～10：20
情報提供：「そばに係る経営所得安定対策交付金及び農産物検査規格について」
講師：関東農政局宇都宮地域センター経営所得安定対策チーム

 

10：25～11：10
基調講演：「お客様が求めるそばの生産について」
講師：うつくしま蕎麦王国協議会　前会長　唐橋　宏　氏

 

11：15～12：00
パネルディスカッション：「そばの地産地消を推進するために」
コーディネーター
CRT栃木放送　福島　真理子　アナウンサー
パネラー
うつくしま蕎麦王国協議会　前会長　唐橋　宏　氏
そば生産者　大島一夫　氏
そば検査員　上都賀農業協同組合日光営農経済センター
製粉業者　(株)石川製粉所　代表取締役社長　石川　裕介　氏
そば店経営者　日光手打ちそばの会　会長　我妻　一義　氏

【第2部】インターネットを活用した集客方法

14：30～15：40
講演：「行ってみたいお店、もう一度行きたいお店」
講師：(株)ぐるなび　執行役員　杉山　尚美　氏

15：50～16：00
閉会セレモニー