Tag Archives: ゆばちらし寿司弁当

【スタッフブログ】vol.48「下今市駅の駅弁 その三」(なおさん)

「ニコニコ本陣スタッフ通信」vol.48

東武日光線「下今市駅」の駅弁その三、

こんにちは、道の駅日光、ニコニコ本陣の直林です。
これまで2回に渡りご紹介してきた下今市駅の駅弁シリーズも今回で最終回です。

これまでにご紹介したのは、日光名物を使った「ゆばちらし寿司弁当」、絶妙なバランスの「日光鶏めし弁当」。どちらも本当においしい駅弁でした。
そして今回、満を持してご紹介するのは「栃木牛めし弁当」です。

先ずは、写真をご覧ください、
もう、参った!
と、思わず言いたくなるビジュアルです。

日光高原牛のお肉と味のしみ込んだ玉ねぎが、つゆだく気味でごはんにしっかりと重ねられています。はい、正しい牛めしですね。さらに食欲をそそるカラフルな彩りとして、ししとう、人参、パプリカ、かまぼこ、たけのこが副えられ、味も牛めしの程よい甘辛さに合っています。

そして、お弁当の中央、ひときわ目を引くとろとろのたまごは、温泉たまごです。
お弁当の中に入っていて、食べる直前に温泉たまごを割ってお弁当の中央に、「エイ!」と乗せる時、ふっと幸せを感じるのは決して僕だけではないと思います。

自分好みに、牛めしに程よく温泉たまごを混ぜ合わせひと口食べる、
あ~、駅弁を食べるのって幸せだなぁと思わずにはいられません。
付け合わせのきゅうりのたまり漬けが、この駅弁の完成度をさらに高めてくれます。

最後の最後まで下今市駅の駅弁、侮れませんね。
ご紹介した駅弁は、いずれも僕が大好きな駅弁です、東武日光線下今市駅にお立ち寄りの際は、ぜひ駅弁もお楽しみください。

今日もニコニコ本陣にお越しいただきありがとうございます。
さて、みなさんはどの駅弁をお食べになりますか?